根据香港消委会发布的报告，“哈尔滨啤酒麦道”检出含有霉菌毒素DON，检出量为每公斤26微克，如以体重为60公斤的成年人计算，即使1日内饮用4罐仍属安全水平之内。

　　然而，DON的风险亦不能掉以轻心。DON又称为呕吐毒素，主要由禾谷镰刀菌及黄色镰刀菌产生，这些产生DON的霉菌可在土壤中找到，是谷物，尤其是小麦及玉米的致病菌。过量摄入后30分钟内可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛以及发烧等症状，与其他胃肠道疾病的症状相似，不易分辨。

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　　针对此事，“哈尔滨HARBIN麦道啤酒”厂商回应表示，公司从未将此次检测的产品进口到香港以及销售。该产品一直以来只在内地生产及销售，并不在其他地区销售，而该产品的整个生产及销售过程均符合内地相关法律法规。样本检出的DON含量符合亦远低于公司内部、内地及国际针对谷类食品定下的相关上限标准。

　　哈尔滨麦道啤酒归属于百威啤酒旗下，针对此事，4月18日，百威啤酒相关负责人告诉记者，哈尔滨啤酒麦道样本中DON的检测含量（26 μg/kg，即0.026ppm）远低于中国国家标准（谷物及其制品）（1000 μg/kg，即1ppm)，也远低于国际权威食品安全机构的相关上限标准（ 低于1ppm, 即1000up/kg) 。

　　4月18日，记者了解到，目前哈尔滨啤酒、百威啤酒在淘宝、京东、拼多多等的官方旗舰店，均无哈尔滨麦道啤酒销售。

　　除了DON外，香港消委会还检测了30款样本啤酒的生物胺含量。本次测试涉及的品牌包括华润雪花啤酒、青岛啤酒、喜力啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、哈尔滨啤酒、金威啤酒、福佳啤酒、生力啤酒、麒麟啤酒、少爷啤酒、吉尼斯黑啤酒、朝日啤酒、蓝妹啤酒等，全部样本均检出不同种类和含量的生物胺。

　　生物胺，是酒精发酵过程中的副产物，过量摄入或会引起头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱等问题，甚至有机会引起脑出血。

　　根据检测结果，30款样本啤酒样本均检测出不同种类和浓度的生物胺，其中嘉士伯啤酒样本检测出的生物胺种类最多，共有7种，Coopers啤酒样本检测出的生物胺种类排名第二，为5种。此外，嘉士伯啤酒和Coopers啤酒样本检出的两种生物胺——腐胺和胍丁胺为样本中最高，单一生物胺每公升检出的浓度为32.8-121.4毫克。

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　　针对检测出较多的生物胺，4月18日，记者联系了嘉士伯啤酒相关负责人，截至发稿，尚未收到回复。另外，根据嘉士伯啤酒给香港消委会的回应，其表示，此次检测发现样本含有低剂量的腐胺，这种生物胺普遍存在于众多发酵食品之中。目前欧盟及香港食物安全中心并未对食品中的腐胺含量订立食用安全标准。