上海太太乐食品有限公司（简称太太乐）创立于1988年，是中国鸡精、鸡粉行业标准制定单位之一，并于1999年加入世界知名的食品饮料公司瑞士雀巢。太太乐在2017年销售额突破50亿元，此后两年业绩未能获得提升，始终徘徊在50亿元关卡，为了实现战略增长，太太乐采取一系列有效措施，做对3个战略增长关键动作，本文将对此进行简要介绍。

　　太太乐鸡精是品牌的核心产品，但一直是颗粒状的固态形式，看到海天、李锦记等品牌通过酱油、蚝油等液态产品占据调味品市场，并且随着消费者对烹饪便捷性和风味多样化的需求增加，生抽、蒸鱼豉油、调味汁等液态调味料的使用场景更加广泛，在凉拌、蘸食、腌制等方面的使用频率越来越高，太太乐因此决定开发液态调味料和复合调味料。

　　太太乐原味鲜松茸鲜产品是新产品当中的佼佼者，以松茸为核心原料，打造“菌香浓郁”的口感体验，秉承“所有成分来自熟悉的食材”“零添加”和“专利技术发酵提鲜”等核心优势，使其成为值得消费者信赖的优秀单品。

　　太太乐开发液态调味料和复合调味料系列新产品，符合行业发展的趋势，也能适应品牌自身发展需求，而且还可以利用太太乐在鸡精行业的品牌效应和规模效应，促进新产品的发展，使之成为新的增长点。太太乐布局新产品的本质是寻找第二增长曲线，同时巩固其“全厨房调味专家”的品牌定位。新产品的成功，让太太乐从一家鸡精公司升级为多元化调味品公司。

　　太太乐原来以城市分销为主，在全国有10万家分销商。为了进一步扩大市场份额，在渠道深挖方面有以下突破：

　　2021年伊始，太太乐启动针对经销商的“鲜味合伙人”计划，借力经销商合作伙伴运作渠道下沉，仅用一年时间“鲜味合伙人”已达5000人，特别是原来差强人意的中西部地区得到充实。太太乐推出50g、100g小包装产品，降低当地消费者的尝试门槛；推出“厨房入门套装”（鸡精+酱油+蚝油组合装），引导消费者从单一鸡精购买转向多品类复购；另外还和乡村厨师合作，赞助农村红白宴席，要求厨师使用太太乐产品，现场放置品牌横幅等物料。

　　在下沉市场，太太乐取代散装杂牌，让当地消费者觉得大品牌也能买得起，成为县域家庭“鲜味调味”的第一选择。

　　在电商渠道方面，太太乐持续发力，在包括天猫、淘宝、京东、拼多多等热门传统电商平台开设店铺，拓宽主流客群和下沉用户的触达面，同时将直播作为与消费者沟通的路径之一。

　　太太乐还以“生鲜、厨房、一日三餐等场景深耕”为准则，聚焦跨品牌联合活动，在生活服务电商领域（O2O电商）与美团、饿了么、京东到家、淘宝买菜、叮咚买菜、等定制30多场活动。O2O电商能够高频触达消费者，为太太乐积累超过百万到家消费者的人群资产。

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　　每年的5月27日（谐音我爱妻），太太乐均以“鼓励丈夫们为爱人亲自下厨”为出发点，打造爱意满满的爱妻节系列主题活动，呼吁男性以实际行动表达爱意。2022年的527“爱妻节”，太太乐联合微盟发起“爱的味道，让TA尝到”活动，鼓励广大男性朋友在这一天亲自下厨向妻子表达爱意，并通过3支特别制作的短视频，分别讲述103天、306天、836天的爱情小故事，以美食成就美好爱情。

　　太太乐的品牌造节不光自己玩，还接纳80多家品牌加入到“527爱妻节活动”，其中部分品牌与太太乐进行直播间连麦。此外活动期间，各个电商平台均落地527爱妻节活动，满足一定金额即可获得太太乐周边产品。同时线下部分门店还会设立节日主题装饰的堆头。

　　太太乐通过以上3个战略增长关键动作以及其它措施，用5年时间，将销售额从50亿元，提升到100亿元。今天的太太乐，正在向下一个100亿目标出发！

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