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全聚德:“餐饮+食品”发力前三季度实现营收958亿元
10月22日发布的三季报显示,2025年1-9月公司实现营业收入9.58亿元;实现归母净利润2617.39万元。
年初以来,在餐饮市场竞争继续加剧、线上外卖大战分流堂食的背景下,通过深化“餐饮+食品”双轮驱动战略,开展“百日攻坚促经营”活动,持续推进品牌年轻化与运营数字化,在产品创新、渠道拓展、场景营造和品牌焕新等多个维度取得突破性进展,展现出强劲的发展韧性。
第三季度是餐饮消费的黄金周期,为精准把握消费节奏,启动了贯穿第三季度的“百日攻坚促经营”活动,覆盖了暑期旅游季、开学季以及中秋国庆双节,取得了显著成效。
活动期间,全聚德整合大众点评、抖音、小红书等核心平台,实现了流量的全域触达,通过争取平台补贴、开展达人直播、运营热门话题等方式,不仅直接拉动了线上销售,更将公域流量成功导入门店私域,为长期客户关系管理奠定了基础。例如,抖音专项直播活动带动大额代金券销售,小红书探店笔记创造了超52万阅读量,这些数字化营销手段为品牌年轻化增添了新的活力。
8、9月份,恰逢仿膳、四川饭店、丰泽园三大品牌周年庆密集期,全聚德针对各品牌特色制定差异化策略,形成了持续的市场热点。继6月30日全聚德围绕161周年推出联名套餐与文创产品之后,8月,仿膳以创建100周年为契机打造“百膳寿筵”高端体验;9月,四川饭店和丰泽园也分别通过店庆套餐、会员活动等有效提升了品牌声量与客流量。
在刚刚过去的国庆中秋双节期间,全聚德主动出击精准营销,深度挖掘会员价值,以“品老字号盛宴,度团圆双佳节”为主题全面发力,推出了赠送月饼、联名套餐、会员储值增值权益等一系列活动。数据显示,国庆8天假期新老会员参与度高涨,不仅锁定了当期消费,更为后续客源提供了稳定保障。
双节期间,全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店四大老字号齐头并进,以品质菜肴与暖心服务把握消费旺季,各门店人气高涨。
自7月20日起,全聚德×盘古魔娃推出的毛绒玩具售卖场景“好鸭好呀坊”在全聚德和平门店、前门店、王府井店、环球城市大道店和大兴机场店陆续亮相,通过打造具有传统仪式感的场景,让顾客在互动中感受非遗、激发就餐和购买热情。“好的鸭”系列毛绒玩具及“好鸭好呀坊”情景互动体验区迅速成为爆款,相关话题在小红书、抖音等平台快速扩散,市场反响远超预期。
“好鸭好呀坊”和“好的鸭”系列产品通过解锁消费新场景,打造传统技艺与潮流文创破圈联动,不仅带来了直接收益,更极大地提升了品牌在年轻消费群体中的好感度和话题度,成功打造了一场传统与创新交融的文化盛宴。
在基本盘保持稳定的基础上,全聚德凭借“百日攻坚促经营”活动展现出强劲的发展韧性。公司始终以“守正创新”为方向,在传承百年技艺与文化的同时,积极推动“餐饮+食品”双轮驱动战略,不断促进老字号品牌与新消费趋势的深度融合。
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